Auchan ritira dal mercato il salame 'Strolghino di Culatello' prodotto da un salumificio di Lesignano de' Bagni, in provincia di Parma. Il prodotto ritirato appartenente unicamente al lotto 14 4464 faceva parte dell’assortimento Auchan ed è stato ritirato per una non conformità microbiologica. Lo strolghino è un salame di dimensioni ridotte tipico delle province di Parma e Piacenza.È ottenuto dalle rifilature magre del culatello e del fiocco di prosciutto, a loro volta ricavati da suini pesanti italiani. Viste le dimensioni e la composizione magra, questo insaccato ha una stagionatura breve, di solito di 20 giorni. È insaccato nella budellina suina ed è caratterizzato da una macinatura fine della carne. Trattandosi di un problema rilevante, la catena ha avviato anche una campagna di richiamo avvisando i clienti anche in rete. L’azienda ha attivato un numero verde per i consumatori 0521-857640 che possono restituire il prodotto e ottenere il rimborso. Ne da' notizia lo Sportello dei Diritti.
venerdi 26 dicembre 2014
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