I mangiatori di riso sono i piu' salutisti a tavola. Se nei Paesi orientali mangiare questo cereale e' normale come da noi la pasta, nei Paesi occidentali i patiti del risotto risultano piu' in forma di divoratori di pasta. Soprattutto se tendono ad associare il riso con frutta, verdura, legumi. Lo dimostra una ricerca americana pubblicata su “Food and nutrition sciences” che, inoltre, dimostra anche altri vantaggi, come l'assunzione di buone quantità di potassio, magnesio, ferro, vitaminaB9 e fibre.
lunedi 28 aprile 2014
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