Chi ama la pizza e pensa che quella italiana sia impareggiabile, non ha mai assaggiato quella che preparano gli americani. Da sballo. Lo strato di mozzarella e' abbondante e corposo,altro che l'acciughina che servono in Italia. E' vero, c'e' chi preferisce lo strato di pasta sottile, ma chi desidera la pasta un po' piu' soffice, oltreoceano troverebbe l'America. Altro che quelle ostie che in Italia spacciano per mozzarella sulla pizza. Ebbene una indagine di Coldiretti svela che gli americani sono grandi consumatori di pizza ma usano prodotti made in Usa. Altro che italian pizza e prodotti di importazione. Gli ingredienti sono americani, cosi' come l'estro e la fantasia di chi le fa roteare prima di infornarle. Con una media di 13 chili per persona negli Stati Uniti si registra il record mondiale dei consumi di pizza con una quantità che è quasi il doppio di quella degli italiani che si collocano al secondo posto con una media di 7,6 chili a testa. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione del ''forkgate'' scatenato dal neo sindaco di New York Bill de Blasio che ha mangiato la pizza con coltello e forchetta e non con le mani come avviene regolarmente negli Usa ma anche in Italy.Se in Italia si stima che la pizza generi un fatturato di 10 miliardi di euro con oltre 250mila addetti e 50mila pizzerie, il business negli Stati Uniti è attorno ai 40 miliardi di dollari con il 93 per cento degli americani che la consuma almeno una volta al mese per una media di 350 slice (le tradizionali fettine) al secondo.
12 gennaio 2014
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