Ci sono persone che mangiano di continuo. Sbocconcellano, assaggiano, piluccano. Un moto perpetuo. Insaziabili divoratori di qualcosa ad ogni ora del giorno, senza nessun rispetto per gli orari canonici dei pasti. Da cosa deriva tanta fame? Colpa di un 'gene della fame' che fa aumentare l'appetito e rallenta il metabolismo. A identificarlo studiosi della Cambridge University (Gb) che ne hanno descritto il funzionamento su Cell. Studiando 2101 persone gli scienziati hanno scoperto che coloro che avevano una particolare mutazione di un gene chiamato KSR2, erano più affamati e bruciavano un meno calorie rispetto a coloro che avevano una variante normale dello stesso gene.
25 ottobre 2013
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