La testa nel frigorifero per arginare il languore e quella voglia di
non so che. A chi non e' mai capitato? Tenere la fame sotto
controllo e' una impresa non da poco. Ma ci sono alimenti che
possono arginare quel senso inarrestabile di appetito e aiutare
l'organismo a non appesantirsi.
Tanto per cominciare l'acqua elimina la fame. Secondo una ricerca
presentata alla American Chemical Society, due bicchieri di acqua
ingeriti prima di un pasto servono ad eliminare da 75 a 90 calorie.
Le minestre sono un ideale spezza fame perche' ricchi di acqua e
verdure. Si possono usare anche come antipasto. Se nelle zuppe si
aggiunge l'orzo perlato, il pasto risultera' piu' nutriente e
riempiente.
Una mela al giorno leva il medico di torno, dice il detto. E per chi
non digerisce la mela fresca, cotta e' una bonta' superlativa. Dolce
e succosa. La mela contiene le fibre che equilibra gli zuccheri nel
sangue.
La pasta fa ingrassare, e' il pensiero comune. Ma ognuno di noi ha
bisogno di almeno 135 grammi al di' di carboidrati. Meglio se
integrali e meglio se abbinati ad una fettina di petto di pollo per
eliminare totalmente i buchi nello stomaco. Stesso risultato si
raggiunge anche con un bel piatto di lenticchie o di ceci.
Uova sode a colazione per tamponare la fame fino all'ora di pranzo.
Colesterolo a parte, da tenere sotto controllo, ogni tanto si
potrebbe. Secondo una ricerca dell'Università del Missouri, fare una
colazione da 300 calorie con 30-39 grammi di proteine, serve ad
allontanare i morsi della fame fino all'ora di pranzo. Le uova sode
contengono proteine e sostanze nutritive. Colesterolo sotto
controllo con i fiocchi di farina d'avena e le mandorle, utili per
prevenire le malattie cardiovascolari.
Per chi riesce a digerirlo, il latte di cocco e' un altro alimento
anti fame, non zuccherato contiene meno di cento calorie per tazza.
Tra i derivati del latte, anche lo yogurt greco, abbinato a cereali
e miele, aiuta a sentirsi sazi.
Avocado a pranzo per abbattere il senso di fame fino al pomeriggio.
Il cavolo riccio, ricco di antiossidanti utili nella lotta contro il
cancro, va masticato lentamente. Come ogni alimento andrebbe
masticato lentamente per darsi una sensazione di sazieta' a lungo
termine. Lo stesso dicasi per i broccoli.
Buon regolatore di appetito anche un bel trancio di salmone cotto
il piu' semplicemente possibile. Spegne le voglie della fame anche
qualche fettina di tacchino. I semi di lino contengono acidi grassi
omega 6 che aiutano il rilascio dell'ormone della sazietà.
Secondo uno studio della Purdue University, le persone che mangiano un pasto condito da mezzo cucchiaino di pepe di Cayenna, ingeriscono 60 calorie in meno nel pasto successivo.
E se la voglia di dolce si fa sentire, un grappolo di lamponi
contiene sessanta grammi di calorie.
lunedi 10 novembre 2014
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