Un lungo elenco di minerali e vitamine compare sulla scatola degli integratori. Ma una volta assunti, non danno i benefici che ci si aspetta. Sarebbe sufficiente assumere le vitamine dai cibi, gli integratori non servono a nulla. E' quanto afferma, in sostanza, la United States Preventive Services Task Force, un organismo consultivo del Congresso statunitense simile al nostro Consiglio Superiore di Sanità. Negli Stati Uniti un terzo degli abitanti utilizza supplementi multivitamici. Ma se i loro benefici sono incerti, in un caso - le persone a rischio di tumore al polmone - l'assunzione della vitamina E andrebbe evitata.
25 febbraio 2014
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