Legumi, broccoli, carciofi, mandorle, farine integrali, avena, alimenti di origine vegetale. Le fibre possono salvare la vita a chi avuto un infarto del miocardio. Perche' mangiare abbassa del 25 percento il rischio di morte negli infartuati. Perche' le fibre migliorano i lipidi nel sangue e riducono la pressione ealta e l'obesita'. Consumarne poche, al contrario, aumentano il rischio di tumori al colon retto. E' quanto sostiene una ricerca pubblicata sul British medical journal, condotta su 2.258 donne e 2.840 uomini, sopravvissuti all'infarto del miocardio e monitorati per 9 anni dai ricercatori della Harvard school of public health di Boston. Durante il periodo di osservazione sono morte 682 donne e 451 uomini.
giovedi 1 maggio 2014
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